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Welcome to ciel

organic café ciel~シエル~は、
オーガニック食材や地元の食材を使用したランチとスィーツの自宅カフェです。
マクロビオティックランチやスィーツを提供させて頂いています。

『café ciel』の玄米菜食ランチ・薬膳チキンカレー・LunchBoxには、
大分県裁判期間中、農薬や肥料を不使用の地元生産者さんによる自然栽培されたお野菜を使用しています。
主に中津市耶馬渓産や三光産などの地元のお野菜をお料理に使用しています。
地元生産者に、新鮮な採りたて野菜を配達して頂いている為
ランチには朝採れ野菜を使用しています。

Lunch(ランチ)は全て手作りです。
お野菜は、重ね煮や蒸し煮をしてから調理をしています。
伝統製法の調味料を使用しています。
玄米も栽培期間中、農薬不使用の玄米を使って土鍋で炊いています。

スィーツは、卵乳製品不使用でグルテンフリーの米粉焼き菓子やケーキを提供させて頂いています。

自然食品や雑貨の販売をしています。
小さなカフェですが、ゆっくりくつろいで頂けますと幸いです。

スタッフ一同、丁寧に心を込めて作らせて頂いています。
Lunch(ランチ)は、前日までにご予約が必要となります。
当日のご連絡の場合は、お席がご準備できない場合もございます。
お早めにお問い合わせくださいませ。

 

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